Naatriumalkoksiid, tavaliselt valge pulber, hüdrolüüsitakse kergesti algseks alkoholiks ja naatriumhüdroksiidiks. Naatriumalkoksiid muutub õhus oleva veeauruga kokku puutudes kiiresti kleepuvaks ja värvus võib samal ajal muutuda kollaseks. Kuumutamine on kiirem ja sellega kaasneb tugev soojuseraldus.
Ühend, milles hüdroksüülrühma vesinik on alkoholimolekulis asendatud metalliga naatriumiga.
Naatriumalkoksiid on tugev alus, mis suudab hõivata H-aatomi, moodustades süsiniku aniooni orgaanilises reaktsioonis, näiteks estri kondensatsioonireaktsioonis - tugeva aluse püüdmine - H-aatom moodustab negatiivse süsiniku iooni ja negatiivne süsiniku ioon viib läbi nukleofiilse liitumise teisele estrile karbonüülrühm ja kaotab seejärel alkoksüaniooni, et tekitada - ketohappe ester (Clesoni kondensatsioon või Dieckmanni kondensatsioon).
